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小仙燉打造燕窩行業(yè)新標(biāo)桿 堅(jiān)持科研支撐高質(zhì)量發(fā)展

2024-01-02 15:39 來(lái)源:中國(guó)企業(yè)網(wǎng) 次閱讀
 
小仙燉打造燕窩行業(yè)新標(biāo)桿 堅(jiān)持科研支撐高質(zhì)量發(fā)展

  近日,在2023“全國(guó)食品工業(yè)科技進(jìn)步工作會(huì)議暨中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)頒獎(jiǎng)大會(huì)”上,小仙燉鮮燉燕窩憑借其卓越的品質(zhì)與創(chuàng)新的科技工藝,榮獲2022“中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)”,再次證明了小仙燉在燕窩行業(yè)的領(lǐng)先地位。此次獲獎(jiǎng)充分體現(xiàn)了小仙燉深耕燕窩行業(yè),以科技驅(qū)動(dòng)產(chǎn)品研發(fā),推動(dòng)燕窩行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的決心。

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小仙燉榮獲2022“中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)”

  小仙燉鮮燉燕窩,自2014年由創(chuàng)始人林小仙和苗樹(shù)創(chuàng)立以來(lái),始終以“滋養(yǎng)生命,至真至純”為品牌理念,致力于滿足消費(fèi)者對(duì)滋養(yǎng)生命的健康需求。多年來(lái),小仙燉以卓越的品質(zhì)和創(chuàng)新的科技工藝引領(lǐng)燕窩行業(yè)的發(fā)展。
  作為鮮燉燕窩的開(kāi)創(chuàng)者,小仙燉精選馬來(lái)西亞、印尼燕窩。每年,小仙燉的供應(yīng)鏈及科研團(tuán)隊(duì)都會(huì)深入馬來(lái)西亞和印尼的熱帶雨林,探尋燕窩的最佳產(chǎn)地。為了確保燕窩原料的高品質(zhì),小仙燉根據(jù)氣候、降水、森林覆蓋率、水系以及原始性等維度對(duì)產(chǎn)區(qū)進(jìn)行劃分,并在產(chǎn)區(qū)內(nèi)簽署認(rèn)證燕屋,確保這些燕屋為小仙燉提供專屬的燕窩原料。通過(guò)這種規(guī)范化的標(biāo)準(zhǔn),小仙燉不僅加強(qiáng)了對(duì)燕窩原料的質(zhì)量把控,同時(shí)也為消費(fèi)者提供了更加透明的選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)。

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小仙燉印尼溯源燕屋

  “中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)”是經(jīng)國(guó)家科學(xué)技術(shù)部批準(zhǔn)設(shè)立的中國(guó)食品工業(yè)科技領(lǐng)域權(quán)威獎(jiǎng)項(xiàng)。自2003年正式設(shè)立以來(lái),該獎(jiǎng)項(xiàng)在鼓勵(lì)食品行業(yè)科技創(chuàng)新,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展等方面發(fā)揮了重要作用。今年共180個(gè)項(xiàng)目、91人進(jìn)入公示階段,包括特等獎(jiǎng)15項(xiàng)、一等獎(jiǎng)46項(xiàng)、二等獎(jiǎng)59項(xiàng)、三等獎(jiǎng)60項(xiàng),以及科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人物(41人)和科技創(chuàng)新杰出人才(50人)。
  小仙燉此次是憑借《基于定量蛋白質(zhì)組學(xué)技術(shù)的燕窩真?zhèn)舞b別及溯源方法開(kāi)發(fā)》項(xiàng)目榮獲獲獎(jiǎng)的。該項(xiàng)目的目標(biāo)是建立燕窩真?zhèn)舞b別的新應(yīng)用,以助力燕窩行業(yè)的良好發(fā)展秩序。
  據(jù)小仙燉相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,蛋白質(zhì)組學(xué)作為一種近年來(lái)快速發(fā)展的分子生物學(xué)技術(shù),具有特異性好、靈敏度高等優(yōu)勢(shì),在燕窩研究中的應(yīng)用越來(lái)越普遍。小仙燉基于質(zhì)譜的蛋白質(zhì)組學(xué)技術(shù),建立了燕窩及其摻假物的蛋白肽段數(shù)據(jù)庫(kù),為燕窩的真?zhèn)舞b別和來(lái)源研究提供了重要參考。
  面對(duì)未來(lái),小仙燉將繼續(xù)堅(jiān)守初心,勇攀高峰,以科技創(chuàng)新為引擎,推動(dòng)燕窩行業(yè)邁向新的高度。期待著小仙燉在未來(lái)能以更多創(chuàng)新的產(chǎn)品和卓越的服務(wù),為消費(fèi)者提供更豐富、更優(yōu)質(zhì)的燕窩體驗(yàn)。

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