檳榔，原產(chǎn)于馬來半島，引入國內已有1500多年歷史，在嶺南和湖南地區(qū)尤其受到人們喜愛，發(fā)展至今，甚至成為一種獨特的文化特色，是社交新寵，也是許多“老口子”的日常消遣品，但面對市場上琳瑯滿目的檳榔品類，消費者往往陷入了選擇困難，如何才能安心挑選好檳榔呢？

海南定安果農采摘的檳榔原果

“檳榔好不好，入口嚼一嚼就知道，雖然每個人口味不一樣，對勁道、味道、個頭大小都有自己的喜好，但咱們老口子都有同一個要求，就是檳榔不能太硬，好的檳榔吃起來是軟糯不傷口的，所以看檳榔好不好，關鍵就在它夠不夠軟。”一位檳榔老口子介紹了自己選檳榔的經(jīng)驗。口感是判斷檳榔品質主要因素，好檳榔最突出的特點就是“軟”，唯有軟檳榔才能真正做到不傷口。

那么檳榔如何才能做到柔軟好口感呢？自然是要從源頭抓起，原果的品質尤其重要。眾所周知，挑選檳榔原果的關鍵因素就是產(chǎn)地，優(yōu)質檳榔原果對環(huán)境要求極高，最好全年溫度控制在15到35度為佳，同時，濕度與光照也缺一不可。

在我國，海南承擔了95%的檳榔種植生產(chǎn)，海南果是公認最好品質的檳榔原果，而其中又以定安黃金糯米果的品質為最優(yōu)，位處北緯19度的定安是檳榔種植的黃金位置，受熱帶季風氣候影響，這里的檳榔樹常年享受著充足光照及充沛雨水的滋潤，溫和的氣候和古老的火山巖土讓這里生長的黃金糯米果成為業(yè)內公認的上等原果。纖維細膩、柔軟多汁，果型飽滿，只有這樣高品質的原果，才能真正做到柔軟不傷口。

而好的檳榔企業(yè)對原果品質的要求也是極為嚴苛的，以近期市場的“新寵”——叼嘴巴的軟檳榔為例，叼嘴巴軟檳榔在采購時原料全部采用定安黃金糯米果，通過對原果的精確控制、嚴格篩選，為最后軟檳榔的好口感提供了有力的源頭保障，最終才能達到耐嚼不掉渣，柔軟不傷口的體驗。

綜合來看，消費者在挑選檳榔時首先就是要對“軟度”有所要求，只有好產(chǎn)地、高品質的原果，再結合現(xiàn)代化工藝制作出來的“軟”檳榔，才能讓我們在享受檳榔好風味的同時，保證食用時的舒適度，真正挑選到好吃不傷口的優(yōu)質檳榔。