百興食品誕生在 “世界香菇發(fā)源地”-浙江.慶元。800 年前,百山祖深山中是菇神吳三公種菇造福這里的一方百姓。百興人因此有著強烈的使命感,下定決心一定要引領(lǐng)菌菇走好品質(zhì)創(chuàng)新發(fā)展之路,傳承菌菇文化,做全球消費者喜愛的菌類食品品牌。

而“好品質(zhì)”是需要硬核技術(shù)作為支撐的。聚焦到供應(yīng)鏈系統(tǒng),難就難在,如何將百興研究院的好產(chǎn)品,賦予在工業(yè)化的生產(chǎn)中。當然百興早在2011年就已經(jīng)出品“百山祖三無香菇醬”,當年在添加劑滿天飛的市場中更是脫穎而出。正是百興研發(fā)、炒醬專家在系統(tǒng)研究原輔料、生產(chǎn)工藝環(huán)節(jié)后,通過反復(fù)試驗和數(shù)據(jù)積累才得以產(chǎn)出行業(yè)中的頭一瓶“三無”產(chǎn)品。

多年來創(chuàng)始人始終在機器設(shè)備的領(lǐng)域里專研。吳其耀先生認為好的機器能夠代替人工,運轉(zhuǎn)時精確和可靠性更高。同時智能化的設(shè)備可程序化設(shè)置,可以進行諸如生產(chǎn)量、產(chǎn)品質(zhì)量、成本、維護等重要數(shù)據(jù)的監(jiān)測和控制。例如,金屬異物檢測、進口毛發(fā)風選機,不僅能夠有效100%的去除異物,還減少了人工挑選中的損耗及暴露空氣中原料氧化等現(xiàn)象。全自動炒醬機更是根據(jù)自轉(zhuǎn)和公轉(zhuǎn)原理精準控溫、受熱均勻,全方位刮料方式,全程密閉,確保產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

攀登技術(shù)高峰的路,永不停歇,這也是為什么這么多年我們聚焦在上文所述中的努力。2024年,百興食品打破壁壘,將智能生產(chǎn)付之實踐。從幾年前的產(chǎn)品轉(zhuǎn)型,到近年來的技術(shù)升級,再到今年的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,作為菌菇行業(yè)的頭部企業(yè),百興食品以持續(xù)創(chuàng)新、不斷轉(zhuǎn)型升級來推動企業(yè)發(fā)展。集合智能化、數(shù)字化等新興技術(shù),在2025年即將完成一個高效節(jié)能、低碳環(huán)保、環(huán)境舒適的綠色生態(tài)工廠。新工廠位于浙江省麗水市慶元縣屏都工業(yè)園區(qū),用地約80畝,總建筑面積約7萬平方米。??

做為2023年浙江省共安排省重大產(chǎn)業(yè)項目143個,浙江百興食品有限公司年產(chǎn)10000噸食用菌精深加工產(chǎn)品及智能化工廠建設(shè)項目入選實施類項目,實現(xiàn)自2015年以來慶元縣省級重大產(chǎn)業(yè)項目零突破。本公司該項目固定資產(chǎn)投資2.55億元,引進約80臺(套)履帶式全彩色選機、微濾設(shè)備、納濾設(shè)備、真空干燥機、濃縮機等食用菌深加工設(shè)備。項目建成后,可形成年產(chǎn)10000噸食用菌精深加工產(chǎn)品規(guī)模及智能化工廠生產(chǎn)線。

突破傳統(tǒng)認知和固有賽道,做出一個極具風格和個性內(nèi)核的新工廠,展現(xiàn)一家中國民營企業(yè)的責任和擔當。

2024年3月1日百興食品與浙南建設(shè)集團正式簽署了百興智能生態(tài)工廠工程建設(shè)的合作協(xié)議。3月也同步進行百興食品智能化工廠建設(shè)項目建筑工程質(zhì)量安全監(jiān)督交底會,會議邀請了設(shè)計方、勘察方、施工方、監(jiān)理、質(zhì)檢站、安監(jiān)站等各方代表出席。標志著百興智能生態(tài)工廠建設(shè)3月已經(jīng)正式拉開帷幕。

350天的工期,截止截稿時間280天的倒計時中,承接項目單位始終保持“不耽擱,不懈怠”的工作狀態(tài),鼓足干勁,強力推進。 直擊現(xiàn)場,建設(shè)中的百興新廠已經(jīng)完成綜合樓A\B\C獨立基礎(chǔ)建設(shè),立體庫地面完成澆灌等,現(xiàn)場施工人員輪班、多點作業(yè),全力以赴,7月份將全面完成廠區(qū)各主體大樓基礎(chǔ)建設(shè)!

據(jù)了解百興食品智能化工廠建設(shè)項目是浙江省重大產(chǎn)業(yè)項目之一。該項目全面貫徹落實公司董事長吳其耀先生提出的高標準高質(zhì)量安全的工作要求。根據(jù)《麗水市建筑安全文明施工標準化》落實建設(shè)工程施工安全生產(chǎn)管理和文明施工。按照高質(zhì)量標準建設(shè)要求(創(chuàng)麗水市建設(shè)工程九龍杯優(yōu)質(zhì)工程)來考核質(zhì)量建設(shè)。這也是慶元縣首家企業(yè)施工以如此高標準要求自己。提高工程質(zhì)量意識,認真貫徹工程質(zhì)量標準,爭創(chuàng)優(yōu)質(zhì)工程,早日實現(xiàn)投產(chǎn)。